HOŻA 51
Książki w fabryce serów topionych

Budynek z czerwonej cegły przy ulicy Hożej 51 powstał w 1896 r. jako destylarnia wódek braci Karszo-Siedlewskich. Ale produkcji nigdy nie rozpoczęto. Teren przejęła słynna w latach 20-tych XX w. drukarnia Samuel Orgelbrand i Synowie, potem – rosyjski szpital polowy, a w końcu – fabryka papierosów Patria. W 1919 r. budynki trafiły do Warszawskiego Towarzystwa Mleczarskiego, które uruchomiło w nich m.in. produkcję serów topionych. W czasie powstania warszawskiego zorganizowano tam kuchnię żołnierską, której zaplecze stanowiły magazyny z dziesiątkami ton masła, cukru, miodu, serów twardych i topionych oraz tysiącami jaj. „Jajcarnia” była siedzibą sztabu VII Obwodu „Obroża”. Po wojnie tradycje dawnego Warszawskiego Towarzystwa Mleczarskiego przejął SerWar. Kilka lat temu pofabryczna przestrzeń została reaktywowana przez grupę znajomych i oficjalnie otwarta w 2012 roku. Dziś mieszczą się w niej m.in. studio fotograficzne, pracownie artystyczne, ścianka wspinaczkowa oraz kawiarnia.